Laudi Witeck articulador do Senar em Tucumã, disse que essas parcerias vem dando resultados positivos ao qual já foram qualificados inúmeras pessoas em mais de 40 cursos de diversas atividades
Com informações de Roney Wydiamaior/ Fotos WhatsApp
Com o objetivo de capacitar os alunos aprenderam a produzir artesanalmente embutidos e defumados com carne de suíno e que foi encerrado na tarde desta sexta – feira na cidade de Tucumã, mais um curso disponibilizado em parceria entre a regional do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR), Sindicato dos Produtores Rurais de Tucumã e Ourilândia do Norte (SRTO) Prefeitura (PMT) e Câmara Municipal de Vereadores (CMT).
O manejo com a carne Suína, os métodos de curas, técnica de Abate de Suínos, boas práticas de manipulação, Corte da carcaça, técnicas para produção de embutidos e defumados, técnicas de cozimento, métodos de defumação, processo de armazenamento foram os temas abordados pela instrutora do Senar/PA, Francislene Alves Prestes, no período de 16 à 19 de Abril, nas dependências do Salão Paroquial Nossa Senhora Aparecida, da Igreja Católica de Tucumã.
O prefeito Adelar Pelegrini, acompanhado do vice – prefeito, Dr. Miguel Marques, vereador Savanas, Presidente da Câmara Municipal e os vereadores Raimundo dos Santos da Silva ( Professor Du Santos) e Laudi Witeck articulador do cursos do Senar no município de Tucumã, compareceu ao encerramento de mais um curso de defumados e embutidos. Quem também prestigiou o evento foi Marcela Salazar, Presidente do Sindicato dos Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais de Tucumã ( STTR).
E muito importante e gratificante essa parceria do Senar, Sindicato dos Produtores Rurais na pessoa do presidente Divino Galvão, a câmara municipal em fim do poder público de Tucumã para a capacitação das pessoas aqui da cidade e da zona rural, os alunos ganham conhecimento e podem futuramente produzir até mesmo para garantir uma renda extra no final do mês, em fim então quero aqui parabenizar a todos que estão engajados nesse projeto, concluir o prefeito Adelar Pelegrini.
Já o vereador Laudi Witeck articulador do Senar em Tucumã, disse que essas parcerias vem dando resultados positivos ao qual já foram qualificados inúmeras pessoas em mais de 40 cursos de diversas atividades. “Só temos em agradecer a todos sem exceção por acreditar nesse projeto e com certeza iremos ampliar mais ainda uma vez que de encontro com o nosso objetivo que é o de capacitar pessoas. Pra ti ver os alunos podem, a partir desses cursos, produzir os produtos e ter sim um ganho extra, senão pelo menos eles podem fazer em suas casas”. Informa, vereador Laudi Witeck.
A instrutora do Senar Polo Regional de Redenção, Francislene Prestes, explicou que o curso foi ministrado para 14 alunos que estão ligados atividades rural e tiveram um total de 40 horas/ aula. Segundo ela um dos objetivos o curso foi de capacitar os participantes na produção de embutidos e defumados de Suínos, utilizando as práticas adequadas de fabricação.
